Siu Mai Clásico

El Siu Mai de cerdo ibérico y setas es una versión refinada del tradicional dumpling cantonés, que combina ingredientes premium con sabores umami y texturas suaves.

• Cerdo ibérico y setas

Este delicioso bocado de la cocina dim sum se elabora utilizando una masa delicada y delgada que envuelve un relleno jugoso y bien sazonado.

El cerdo ibérico, conocido por su sabor intenso y su grasa bien distribuida, es la base de este siu mai. Su carne, rica y jugosa, se mezcla con setas frescas como shiitake o champiñones, que añaden una profundidad terrosa y un toque de umami, realzando el sabor del cerdo.

Una combinación de cerdo y setas que crea un relleno con múltiples capas de sabor y una textura jugosa pero firme.

Dim Sum: Empanadillas al estilo chino, elaboradas con masa de tapioca y arroz, ligeras y suaves, perfectas para disfrutar al vapor o ligeramente doradas.