Donald Bao

El Pan Gua Bao de pato laqueado al estilo pequinés es una versión innovadora de un clásico de la cocina china, combinando la suavidad del bao con los sabores ricos y profundos del pato laqueado. Este plato es una verdadera delicia para los amantes de la cocina asiática.

El pato laqueado, cocinado lentamente hasta obtener una piel crujiente y dorada, se caracteriza por su sabor ahumado y dulce, gracias a una marinada que incluye ingredientes como salsa hoisin, miel y especias aromáticas. La carne es jugosa y tierna, con un contraste irresistible entre la piel crujiente y el interior suave.

En este Gua Bao, se rellenan finas lonchas de pato laqueado dentro del pan esponjoso. Para mantener la tradición del pato a la pekinesa, se añaden tiras finas de pepino fresco y cebolla verde, que aportan un toque crujiente y refrescante. La salsa hoisin, con su sabor dulce y umami, no puede faltar y se extiende generosamente sobre la carne, añadiendo una capa extra de sabor.